"菜市场里的「潮汕超市」,最低1元起。"

 2021.10

vol.05 | SZ

 开在菜市场里的「潮汕超市」 

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绿豆饼，只卖1元1个

市场里，开了十几年

老家货，加起来100+种

“绿豆1元，红豆、芝麻1.5元”

PART 01

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 菜市场里的 ·「潮汕超市」

盛鸿泰饼店，一家开在荷花市场里十多年的潮汕特产店，店里大大小小存满几十种潮汕小吃，有新鲜制作的，也有刚从老家运来的小吃和零食。

唐叔叔是这里的老板，看起来冷冰冰还有点凶，谁知道是个满肚子冷笑话的大男孩。慢慢说起了话展开了笑容，在这开了十几年，见证了孩子一点点长大，也见证了荷花市场一次次改造。

PART 02

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 “绿豆饼就1元，不掺别的豆” 

他家最出名的就是绿豆饼，虽说在深圳还真的蛮常见的，但会吃的，一吃就知道哪家好吃，它家的馅是纯绿豆的，到现在还只卖1块钱。

 ONE.

 " 明天下午 · 4点开锅 " 

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每天能卖几千个，下午从家里拿来店里现煎，酥皮都是手工一个个做的，包上馅料，上锅煎，刚出锅的最好吃。

TWO.

 " 只用纯绿豆，就好吃啊 " 

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要说不一样，他们家的馅只用绿豆，每天晚上提前备好绿豆，第二天又要熬又要煮，再炒干，这饼才1元。

THREE.

 " 绿豆饼，就吃薄、酥、香 " 

绿豆饼馅不厚，配上酥酥的外皮刚刚好。里面绿豆馅滑糯不会太甜，店里还有红豆和芝麻的，味道都特别的正宗。

FOUR.

 "这边的好看点，那边的好吃点 " 

粉果光是外观、口味都有好多种，右边是自家做的，皮更Q；左边是老家运来的。还有自己包的糯米糍，12元/盒，没有多大特别，就是特别有家的味道。

PART 03

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「荷花市场」,你还认识吗？ 

第一次来荷花市场还是上小学的时候，那天来这荷花市场变了。更宽敞更亮，地面也是干干净净的，每个商户门头还有电子显示板。

还好，那些老家的肉丸店、新鲜出炉的烧腊店、爸爸最爱的酱料店，不管市场改造多少次，熟悉的味道和潮汕普通话，是未曾改变的。

◎荷花市场

 营业时间 07:30-19:30 门店地址 罗湖区黄贝路108号（5号线怡景站B口270m）

文案 / 元宝  摄影 / SANSA

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